Going crazy!! HELP!!

huhuhuuuuu...
sumpe, I'm SHOCK!!!
it's about TA alias tugas akhir. Tugas yang wajib dikerjain sebagai syarat jadi S.Ked. Makan empat sks sendiri di semester 6 ini. Bikin pikiran numpuk! numpuk! puk! puk! numpuk! AaaarrrrgHHhh.....

Dan rada begonya lagi, idealisme q mendorong aku buat nyari yang susah. Idealisme? bah! Apaan lagi tuh?? Yang jelas, entah kenapa, aku gag mau sama kayak temen-temen kebanyakan. Kebanyakan dari temen-temen, pilih tema yang relatif mudah, cepet, dan murah. See..? Kurang bego apa coba aku ini?? Huumm, whatever laaah..

Kisah TA ku ini bisa jadi novel rasanya kalo diceritain. Puuaaanjaaaang dan mbulet dan susaaaaaaah dan penuh perjuaaangaaaaaann (lebay, hahaaaa... at least for me it felt like that). Tapi, rada males cerita sekarang ini. Kalo disingkat, kurang lebih kayak gini perjalanannya:

awal semester 5 >> metodologi 3 >> tugas: PROPOSAL TA >> apa ya? >> dapet ide paraahh! >> ke dosen PA >> ideku totally riddiculous, sama sekali gag ilmiah >> "Saya nggak punya penelitian sekarang, tapi saya jadi dosen pembimbingnya PPDS Anak doble degree. Dia dari Libya, mau neliti tentang buah tin terhadap high fat diet. Kalau kalian tertarik?" >> "iya dok, kami pikirin," kataku >> sesungguhnya aku gag mikir sama sekali, tapi somehow, it felt like a chance (atau mungkin karna aku males mikir dan nyari-nyari peluang lain aja) >> "Iya, dok, kami tertarik," I said >> ngajak temen-temen >> kelompok'an 4 orang >> ternyata tu orang Libya error! Cuman orang yang nyasar kelas. Gag bisa ngomong indonesia, gag bisa ngomong english >> gag nyambung >> gag jelas >> gag tau arah >> gag gabung sama orang itu lagi >> no contact >> masih penasaran sama buah tin (spesifiknya polifenol buah tin) >> lanjutkan judul ini! >> ngirim proposal PKM ke dikti >> ujian proposal (buat nilai metodologi 3) >> nganggur + libur kuliah >> semester 6 >> gag dapet pendanaan dikti >> bingung, diterusin apa engga nih? >> diterusin! >> liat dosen pembimbing 2 >> blablabla, Apt, M.Sc, Ph.D (WHAT??!!!! lagi2 orang S3 lulusan luar negeri. Matek! Dosen pembimbing 1 juga dokter S3 lulusan luar negeri) >> SHOCK!!!!! >> to be continued...

T______________T

Baksooo

Bikin bakso sendiri di rumah? Bukan masalah.. check this out..

what you need:
- daging sapi segar tanpa fascia dan tanpa lemak
- tepung kanji
- bawang
- kaldu sapi
- garem

alatnya:
- palu daging
- pisau gede
- talenan
- uleg-uleg
- wadah plastik
- kulkas
- panci
- saringan
- sendok sayur
- kompor

cara bikinnya:
1. daging diiris tipis-tipis, terus digepuk sampe cukup lunak
2. daging dicincang pake pisau sampe cukup lembut (gag bisa dibedain serat melintangnya)

3. uleg halus bawang (tambah banyak tambah enak)

4. uleni daging cincang tadi sama bawang n tepung kanji, sampe rata (tepung kanji kebanyakan jadinya lembek kayak cilok, kalo kedikitan jadinya serat dagingnya kerasa banget)

5. simpen di kulkas sampe cukup dingin (bukan membeku, tujuannya biar mudah dibentuk)

6. panaskan kaldu (ditambahi garem secukupnya), kalo udah mendidih apinya dikecilkan (bukan dimatikan)
7. bentuk daging tadi bulat-bulat, dan langsung masukkan ke kaldu yang mendidih
8. bakso yang melayang di permukaan berarti udah mateng, ditiriskan di saringan

9. cetak terus baksonya sampe dagingnya habis
10. selamat menikmatiii... :)

think of it:
Daging itu kan otot skeletal. Selnya sepanjang seratnya. Kalo dihancurkan sampe gag berbentuk serat-serat panjang lagi, berarti selnya rusak dong. Dengan dipukul-pukul pake palu daging dan pisau, berarti ngerusak proteinnya juga. Kemudian masih dipanasi dengan air mendidih.
Apakah bakso itu masih punya manfaat buat nutrisi tubuh kita? Atau cuma another junk food?